フランス料理 焦がしバターソース 2021年9月19日 taka19860111 ボナペティ 魚やお肉のソテーに使える、バターを使った香ばしいソースを紹介します。 (材料)1皿分/調理時間5分 バター 30g ケイパー 10粒 ミ …
フランス料理 ポークソテー 2021年9月19日 taka19860111 ボナペティ 晩御飯のおかずにもなるような、シンプルで美味しいポークソテーを紹介します。 (材料)2人前/調理時間10分 豚肩ロース切り身 1枚(約180g) …
フランス料理 ジャガイモのピューレ 2021年9月19日 taka19860111 ボナペティ シンプル・簡単・美味しいジャガイモのピューレ。 このレシピを1つ覚えておけば、ステーキの付け合わせ・グラタンなど...さまざまな料理に応用できて便利です。 (材料)でき …
フランス料理 最近話題の、究極のブロッコリーと鶏胸肉(QTB)を再現してみた! 2021年9月18日 taka19860111 ボナペティ 究極のブロッコリーと鶏胸肉(QTB) (材料)二人前/調理時間30分 ブロッコリー 小1個 …
フランス料理 ニンニクのみじん切り 2021年9月17日 taka19860111 ボナペティ ニンニクのみじん切りをまとめて作って、タッパーでストックしておけば、数週間は日持ちしますし、料理を作るときに時間の節約になります。 (材料)調理時間5分 むきニ …
フランス料理 モロヘイヤのおすすめレシピ 2023年8月26日 taka19860111 ボナペティ ⭐︎モロヘイヤそうめん ⭐︎モロヘイヤとあみえびのチヂミ →モロヘイヤ、あみえび、薄力粉、めんつゆ、卵 →混ぜてexオリーブオイルで蓋して焼く。 ⭐︎さちこ …
フランス料理 じゃがいもとニンニクのフライ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・新鮮で美味しいニンニクが手に入った時に。 ・ニンニクは1片づつにバラして、さっと水洗い。 →低温の油でじっくりコンフィにする。 ・じゃがいもは皮ごとボイ …
フランス料理 モロヘイヤと空芯菜のオープンオムレツ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・モロヘイヤと空芯菜は葉っぱだけちぎって、さっと水洗いして、水気をきる。 *軸は固くて口に残るものがあるので注意。 ・ニンニクオイルで炒めて、塩・胡椒。 ・半熟オ …
フランス料理 じゃがいものニョッキ、セージバターソース 2023年6月10日 taka19860111 ボナペティ (材料) じゃがいも(裏漉し) 500g 強力粉 150g 塩 少々 卵 1個 パルミジャーノ 50g 打 …
フランス料理 自家製ハム、わら風味 2023年3月12日 taka19860111 ボナペティ 豚肩ロース 1本 (ソミュール液) 水 1L 塩 50g(5%) 砂糖 20g(2%) 粗挽き黒胡椒 2 …
フランス語 フランスでの自由についての考え 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais vous parler de la l …
フランス語 フランス家庭の家事と家のメンテナンスについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais …
フランス語 フランス人の清潔さについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais vous parler des Fra …
フランス語 「ビュッシュ・ド・ノエル」というお菓子とその成り立ちについて 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ La bûche de Noël et son origine. (「ビュッシュ・ド・ノエル」とその成り立ち) …
フランス語 フランスのおやつの時間について 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ Bonjour, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais vous parler du goû …