フランス料理 豚ひき肉のハーブマリネ 2021年10月3日 taka19860111 ボナペティ フランスのお肉屋さんでは、豚ひき肉をハーブや塩でマリネしたものが、『farce(ファルス)』や『chair(シェール)』と言う名前で売られています。 ソーセージにしたり、スー …