フランス料理 フィナンシェ taka19860111 2025年8月11日 ・300g アーモンドパウダー ・850g 粉糖 ・300g 薄力粉 ・10g バター ・70g 水あめ ・800g 卵白 ・450g 焦がしバター *160度で20分
フランス料理 エスカルゴバター 2021年10月11日 taka19860111 ボナペティ エスカルゴに使われるバターとして知られていますが、多めに作って冷凍しておけば、料理のアクセントが欲しい時などにもお手軽に使えて便利です。 (材料)作りやすい分量/調理時間15 …