フランス料理

ニンニクのみじん切り

ニンニクのみじん切りをまとめて作って、タッパーでストックしておけば、数週間は日持ちしますし、料理を作るときに時間の節約になります。

(材料)調理時間5分

むきニンニク 適量
エキストラバージンオリーブオイル ニンニクの半量

(作り方)

  1. むきニンニクの半量のエキストラバージンオリーブオイルと一緒にフードプロセッサーでまわす。
  2. 途中で止めて、周りについたニンニクの塊を落として均一に
  • ニンニクがオリーブオイルでコーティングされて長持ちします。
タカくん
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ちょっとしたパーツを用意しておくことで、料理がよりスムーズに、短時間でできるようになっていきます!
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#食材の下処理#時短テクニック