「トマトを自分で栽培していて、たくさん取れたけど使いきれない。」
「おいしそうなトマトが、安かったのでたくさん買った。」
ムッシュ
そんな時は、少し手間を加えて、セミドライトマトにしておけば、長く美味しく楽しめますよ。
（材料）作りやすい分量/調理時間２時間
| ミニトマト | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| ハーブ（ここではローズマリーを使用） | 適量 |
（作り方）
1️⃣、ミニトマトを半分にカットして、クッキングシートをしいたバットに切り口を上にして並べる。
2️⃣、塩、エキストラバージンオリーブオイル、ハーブを散らして、１００度のオーブンで２時間じっくり乾燥させる。
3️⃣、冷めたら、タッパーに入れて、エキストラバージンオリーブオイルに浸して冷蔵庫で保管しましょう。
焦らずに、じっくり乾燥させることが、味の凝縮した美味しいセミドライトマトを作るポイントです。
ムッシュ
サンドイッチに、パスタに、使い方はたくさんあるよ。
タカくん
せっかくなので、多めに作って冷蔵庫に常備しておけば便利ですね！
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