ハンバーグのタネ

（材料）作りやすい分量/調理時間１５分

合い挽き肉	３００g
塩	３g（合い挽き肉の１％）
白胡椒	0,７５g（合い挽き肉の0,25％）
ミルポワソテー	１００g（合い挽き肉の1/3）
卵	１個
パン粉	３０g(合いびき肉の１０％）
牛乳	６０g（合い挽き肉の２０％）

＊ミルポワソテーの作り方はこちら

（作り方）

1️⃣、ボールに合い挽き肉、塩、白胡椒を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

2️⃣、1️⃣の合い挽き肉にミルポワソテー、卵、パン粉、牛乳を入れてよく混ぜる。

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