グジェール（gougére)

チーズ入りのシュー生地。

（材料）

牛乳	２００g
バター	１２０g
塩	５g
砂糖	５g
強力粉	１２０g
全卵	２００g
おろしチーズ	７５g

（作り方）

＃アミューズ＃本格レシピ＃パーティワインのおつまみ