フランス料理 マカロンの基本レシピ taka19860111 2024年12月22日 (生地) ・50g 卵白 ・50g グラニュー糖(減らしてOK) ・50g PA ・50g 粉糖(減らしてOK) (ガナシュ) ・100g 生クリーム ・10g 水飴 ・100g クーベルチュール(製菓用の高品質なチョコレート)