（材料）
・柑橘
・砂糖２０％
（作り方）
①包丁で皮を剥いて実を取り出す。
②皮は水から３回茹でこぼして千切りにする。
⑤水を少し加えて、蓋をして２時間煮る。＊嵩が多ければ、まず皮と砂糖だけで１時間に煮てから実を足す。
＊生クリームに同量混ぜてメレンゲと。
＊ヨーグルトに。
＊トーストにバターを塗って一緒に。
① ビタミンCが豊富（免疫・疲労回復）
✔ 風邪予防
✔ 疲れにくくなる
✔ 肌にも◎
② 皮の「ペクチン」＝腸にめっちゃいい。腸活ジャム。
👉 水溶性食物繊維（ペクチン）
・腸内環境改善
・便秘対策
・血糖値の急上昇を抑える
・コレステロール低下
③ 「苦味成分」が優秀
👉 ナリンギン・リモネンなどのポリフェノール系
・抗酸化作用
・血流改善
・脂肪燃焼サポート
・肝臓サポート
👉「ちょっと苦い＝むしろ健康的」✨
