簡単・美味しいフランスの定番お惣菜です。
『ファルシ』とは、フランス語で『詰め物をした』という意味です。
（材料）２人分/調理時間３０分
| トマト | ３個 |
| 豚ひき肉のハーブマリネ | １５０g |
| エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| ソース用玉ねぎベース | １０g |
| 生クリーム | ５０g |
| 塩・白胡椒 | 適量 |
| パセリのみじん切り | ５g |
（作り方）
1️⃣、トマトの上部をカットして、中身を小さなスプーンで取り除く。置いたときに、安定するように下部も少しだけカットしておきます。
＊取り除いた中身と下部は小さくカットしておきます。
2️⃣、トマトの中に豚ひき肉のハーブマリネを詰めて、カットしたトマトで蓋をして、グラタン皿にのせて、エキストラバージンオリーブオイルを少しかけて、１８０度のオーブンで１５分焼きます。
3️⃣、ソース用玉ねぎベース、生クリーム、カットしたトマト、塩・白胡椒をフライパンに入れて5分ほど弱火で煮てソースを作ります。
4️⃣、出来上がったトマトファルシに3️⃣のソースとパセリのみじん切りをかけて、さらに１８０度のオーブンで5分焼けば完成です。
金串を刺してみて、中が熱々になっているかチェックしましょう。
タカくん
トマト以外にも、ズッキーニやミニカボチャなど、他の野菜で作っても美味しいと思います！
＃前菜＃メイン＃お手軽レシピ＃時短テクニック＃郷土料理＃定番おかず＃夏＃パーティ＃付け合わせ＃ランチ＃ディナー＃ヘルシー＃野菜料理＃豚肉＃ひき肉＃スパークリングワイン＃白ワイン＃赤ワイン＃ワインのおつまみ＃地中海式食事法
