晩御飯のおかずにもなるような、シンプルで美味しいポークソテーを紹介します。
（材料）２人前/調理時間１０分
| 豚肩ロース切り身 | １枚（約１８０g） |
| 塩・白胡椒 | 適量 |
| ジャガイモのピューレ | １００g |
| 焦がしバターソース | 適量 |
（作り方）
- 豚肩ロース切り身に塩・胡椒で下味をつけて焼く。
- お皿にジャガイモのピューレ→焼いた豚肉→焦がしバターソースの順番で盛り付けていく。
- ジャガイモのピューレはしっかり温めて熱々で！
- 焦らずに調理できるように、お皿にジャガイモのピューレ・豚肉を盛り付けてからソースを火にかけ始めましょう。
ムッシュ
次に、それぞれのポイントについて詳しく見ていくよ。
ジャガイモのピューレはしっかり温めて熱々で！
👉「熱い料理は熱々で」「冷たい料理は冷たく」が基本です。お皿も温めておくと料理が冷めにくくなるのでより良いですね。
焦らずに調理できるように、お皿にジャガイモのピューレ・豚肉を盛り付けてからソースを火にかけ始めましょう。
👉ソースは思っているより早く焦げてしまいます。しっかり準備してから始めことで、落ち着いて調理を進めることができます。
タカくん
熱々で美味しいうちに食べましょう！
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