サラダの他にも、色々なものに使える、オーソドックスなドレッシングです。
シンプルなので、簡単に作れますし、応用が効きやすいので、常備しておくと便利です。
(材料)
赤ワインビネガー | 50g |
エキストラバージンオリーブオイル | 150g |
(作り方)
1️⃣、ディスペンサーに赤ワインビネガー、エキストラバージンオリーブオイルを入れる。
![](https://bon-appetit.info/wp-content/uploads/2021/10/5A6747AF-98C0-436C-8F7D-7043A4BFFB41-300x158.png)
2️⃣、使うときに人差し指で蓋をして、よく振って使います。
100円ショップなどの安いディスペンサーだと、振った時に漏れてしまうことが多いので、少し高くても、しっかりしたものを買った方がいいと思います。
ムッシュ
このドレッシングをベースに、色々な料理に応用していきます。
タカくん
エキストラバージンオリーブオイルもディスペンサーに入れておくと、仕上げに少し使いたい時などに便利です。ドレッシングと見分けがつきやすいように色付きにするといいと思います!
![](https://bon-appetit.info/wp-content/uploads/2021/10/F29FC16A-DAF2-47DE-84A9-1C07DBBB0F75-300x158.png)
#ドレッシング