フランス料理

ベシャメルソース

(材料)作りやすい分量/調理時間20分

バター 50g
薄力粉 50g
牛乳 1L
ナツメグ 一振り
塩・白胡椒 適量

(作り方)

1️⃣、牛乳を鍋で温める。

2️⃣、別の鍋にバターを入れて中火にかける。

3️⃣、バターが溶けたら、小麦粉を入れて、泡立て器で混ぜながら炒める。

4️⃣、サラッとしてきたら、1️⃣の牛乳塩・白胡椒ナツメグを入れて泡立て器で混ぜながら2〜3分煮る。小麦粉にしっかり火が入り、濃度がついたら完成。

*鍋底の端が焦げ付かないように、ゴムベラで混ぜながら。

タカくん
タカくん
牛乳を温めておくと時間短縮になります!

#お手軽レシピ#乳製品#定番おかず