フランス料理 モンブラン taka19860111 2023年1月9日 / 2023年1月29日 (材料) マロンペースト 1kg バター 200g ラム酒 適量 *メレンゲ、シャンティクリーム、マロンペースト(約50g)、アイスクリーム、粉糖 *税込650円
フランス料理 帆立貝のムース 2022年12月10日 taka19860111 ボナペティ (材料) 帆立 400〜450g 塩 帆立の0.8% 白胡椒 0.2% 全卵 1. 5個 生クリーム 帆立の同量より …