フランス料理 ブールブランベース 2021年9月29日 taka19860111 ボナペティ 『ブールブラン』とはバターを使った白いソースの名前です。 色々なソースのベースとして、玉ねぎの旨み、白ワインビネガーの酸味、白ワインの風味を加えてくれます。 （材料） …
