フランス料理 ミルポワソテー 2021年9月22日 taka19860111 ボナペティ 『ミルポワ』とはフランス料理の用語で、玉ねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をカットしたもののことを言います。イタリア料理でいう、「ソフリット」に似たものですね。 この記事で …
フランス料理 ポテトフライ 2021年9月21日 taka19860111 ボナペティ 茹でたじゃがいもを使って、簡単・ガリガリ・ホクホクの美味しいポテトフライの作り方を紹介します。 （材料）調理時間１５分 茹でたじゃがいも 適量 サラ …
フランス料理 にんじんのサラダ、オレンジ風味 2021年9月20日 taka19860111 ボナペティ 相性抜群のオレンジとにんじんを使ったフルーティでさっぱりしたサラダです。 （材料）４人分/調理時間１５分 にんじん ３００g（２本） オレン …
フランス料理 焦がしバターソース 2021年9月19日 taka19860111 ボナペティ 魚やお肉のソテーに使える、バターを使った香ばしいソースを紹介します。 (材料）１皿分/調理時間５分 バター ３０g ケイパー １０粒 ミ …
フランス料理 ポークソテー 2021年9月19日 taka19860111 ボナペティ 晩御飯のおかずにもなるような、シンプルで美味しいポークソテーを紹介します。 （材料）２人前/調理時間１０分 豚肩ロース切り身 １枚（約１８０g） …
