フランス料理 マカロニグラタン taka19860111 2023年1月29日 (材料) マカロニ 100g ベシャメルソース 玉ねぎとベーコンのソテー シュレッドチーズ 適量 エキストラバージンオリーブオイル 一振り パセリのみじん切り 適量 *ベシャメルソースの作り方はこちら *玉ねぎとベーコンのソテーの作り方はこちら
フランス料理 ミルポワソテー 2021年9月22日 taka19860111 ボナペティ 『ミルポワ』とはフランス料理の用語で、玉ねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をカットしたもののことを言います。イタリア料理でいう、「ソフリット」に似たものですね。 この記事で …