フランス料理 キーマカレー 2021年9月23日 taka19860111 ボナペティ フランス料理ではありませんが、先日紹介した『ミルポワソテー』を使って作る、キーマカレーについて書こうと思います。 カレーが美味しくて有名な、帝国ホテルで働いていたフランス料理 …
フランス料理 にんじんのスープ 2021年9月23日 taka19860111 ボナペティ にんじん嫌いのお子さんでも食べられる、甘くて美味しいにんじんのスープの作り方を紹介します。 （材料）４人分/調理時間４５分 バター ２０g にんじん …
フランス料理 ミルポワソテー 2021年9月22日 taka19860111 ボナペティ 『ミルポワ』とはフランス料理の用語で、玉ねぎ・にんじん・セロリなどの香味野菜をカットしたもののことを言います。イタリア料理でいう、「ソフリット」に似たものですね。 この記事で …
フランス料理 ポテトフライ 2021年9月21日 taka19860111 ボナペティ 茹でたじゃがいもを使って、簡単・ガリガリ・ホクホクの美味しいポテトフライの作り方を紹介します。 （材料）調理時間１５分 茹でたじゃがいも 適量 サラ …
フランス料理 にんじんのサラダ、オレンジ風味 2021年9月20日 taka19860111 ボナペティ 相性抜群のオレンジとにんじんを使ったフルーティでさっぱりしたサラダです。 （材料）４人分/調理時間１５分 にんじん ３００g（２本） オレン …
フランス料理 モロヘイヤのおすすめレシピ 2023年8月26日 taka19860111 ボナペティ ⭐︎モロヘイヤそうめん ⭐︎モロヘイヤとあみえびのチヂミ →モロヘイヤ、あみえび、薄力粉、めんつゆ、卵 →混ぜてexオリーブオイルで蓋して焼く。 ⭐︎さちこ …
フランス料理 じゃがいもとニンニクのフライ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・新鮮で美味しいニンニクが手に入った時に。 ・ニンニクは１片づつにバラして、さっと水洗い。 →低温の油でじっくりコンフィにする。 ・じゃがいもは皮ごとボイ …
フランス料理 モロヘイヤと空芯菜のオープンオムレツ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・モロヘイヤと空芯菜は葉っぱだけちぎって、さっと水洗いして、水気をきる。 ＊軸は固くて口に残るものがあるので注意。 ・ニンニクオイルで炒めて、塩・胡椒。 ・半熟オ …
フランス料理 じゃがいものニョッキ、セージバターソース 2023年6月10日 taka19860111 ボナペティ (材料） じゃがいも（裏漉し） 500g 強力粉 150g 塩 少々 卵 1個 パルミジャーノ 50g 打 …
フランス料理 自家製ハム、わら風味 2023年3月12日 taka19860111 ボナペティ 豚肩ロース １本 （ソミュール液） 水 １L 塩 50g(5%) 砂糖 20g(2%) 粗挽き黒胡椒 2 …
フランス語 フランスでの自由についての考え 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais vous parler de la l …
フランス語 フランス家庭の家事と家のメンテナンスについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais …
フランス語 フランス人の清潔さについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais vous parler des Fra …
フランス語 「ビュッシュ・ド・ノエル」というお菓子とその成り立ちについて 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ La bûche de Noël et son origine. （「ビュッシュ・ド・ノエル」とその成り立ち） …
フランス語 フランスのおやつの時間について 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ Bonjour, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais vous parler du goû …
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