フランス料理 ブールブランベース 2021年9月29日 taka19860111 ボナペティ 『ブールブラン』とはバターを使った白いソースの名前です。 色々なソースのベースとして、玉ねぎの旨み、白ワインビネガーの酸味、白ワインの風味を加えてくれます。 (材料) …
フランス語 注文やお願いをするときの表現 2021年9月28日 taka19860111 ボナペティ Coucou! C'est moi Beren😄 (こんにちは!ベレンです。) Je vous propose la minute de français. …
フランス料理 カヌレ型に蜜蝋をぬる方法 2021年9月26日 taka19860111 ボナペティ *蜜蝋は扱いが少し大変なの、苦手な方は代わりにバターを塗っていただいても大丈夫です。 カヌレ型に蜜蝋を塗ることで、焼き上がりの表面がバリっとした食感になって、独特の艶感が …
フランス料理 ラタトゥイユ 2021年9月25日 taka19860111 ボナペティ 冷やしても、温めても美味しい。夏野菜のトマト煮込みです。 (材料)6人分/調理時間30分 ニンニクのみじん切り 50g 玉ねぎ 200g(1個) …
フランス料理 玉ねぎとベーコンのソテー 2021年9月24日 taka19860111 ボナペティ これさえ作っておけば、煮込み・ポテトサラダ・キッシュなど、色々な料理を簡単に作れるようになります! (材料)調理時間20分 バター 25g エキスト …
フランス料理 モロヘイヤのおすすめレシピ 2023年8月26日 taka19860111 ボナペティ ⭐︎モロヘイヤそうめん ⭐︎モロヘイヤとあみえびのチヂミ →モロヘイヤ、あみえび、薄力粉、めんつゆ、卵 →混ぜてexオリーブオイルで蓋して焼く。 ⭐︎さちこ …
フランス料理 じゃがいもとニンニクのフライ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・新鮮で美味しいニンニクが手に入った時に。 ・ニンニクは1片づつにバラして、さっと水洗い。 →低温の油でじっくりコンフィにする。 ・じゃがいもは皮ごとボイ …
フランス料理 モロヘイヤと空芯菜のオープンオムレツ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・モロヘイヤと空芯菜は葉っぱだけちぎって、さっと水洗いして、水気をきる。 *軸は固くて口に残るものがあるので注意。 ・ニンニクオイルで炒めて、塩・胡椒。 ・半熟オ …
フランス料理 じゃがいものニョッキ、セージバターソース 2023年6月10日 taka19860111 ボナペティ (材料) じゃがいも(裏漉し) 500g 強力粉 150g 塩 少々 卵 1個 パルミジャーノ 50g 打 …
フランス料理 自家製ハム、わら風味 2023年3月12日 taka19860111 ボナペティ 豚肩ロース 1本 (ソミュール液) 水 1L 塩 50g(5%) 砂糖 20g(2%) 粗挽き黒胡椒 2 …
フランス語 フランスでの自由についての考え 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais vous parler de la l …
フランス語 フランス家庭の家事と家のメンテナンスについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais …
フランス語 フランス人の清潔さについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais vous parler des Fra …
フランス語 「ビュッシュ・ド・ノエル」というお菓子とその成り立ちについて 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ La bûche de Noël et son origine. (「ビュッシュ・ド・ノエル」とその成り立ち) …
フランス語 フランスのおやつの時間について 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ Bonjour, c'est Beren. (こんにちは、ベレンです。) Aujourd'hui, je vais vous parler du goû …