フランス料理 イタリアンメレンゲ 2022年11月24日 taka19860111 ボナペティ （材料） 卵白 ２５０g（タッパー１個分） 水 １５０g 砂糖 ３６０g アーモンドパウダー ３００g 粉糖 ３２０ …
フランス料理 オニオングラタンスープ 2022年11月24日 taka19860111 ボナペティ （材料）調理時間１時間/約１０皿分 鶏ガラ ５００g エキストラバージンオリーブオイル 敵量 ニンニクのみじん切り ５０g 玉ねぎ …
フランス料理 ポタージュ・グランメール 2022年11月20日 taka19860111 ボナペティ （材料） ニンニクのみじん切り 適量 エキストラバージンオリーブオイル 適量 バター 適量 玉ねぎ（角切り） １kg …
フランス料理 グジェール（gougére) 2022年11月20日 taka19860111 ボナペティ チーズ入りのシュー生地。 （材料） 牛乳 ２００g バター １２０g 塩 ５g 砂糖 ５g 強力粉 １２０g …
フランス料理 プッチーニかぼちゃのプリン 2022年9月21日 taka19860111 ボナペティ １、かぼちゃを濡れたペーパー、ラップで包んでレンジで10分加熱する。途中こまめに上下や場所を変える。火が入ったらすぐにラップを外す。 ２、上部をカットして、タネを取り、皮目に …
フランス料理 モロヘイヤのおすすめレシピ 2023年8月26日 taka19860111 ボナペティ ⭐︎モロヘイヤそうめん ⭐︎モロヘイヤとあみえびのチヂミ →モロヘイヤ、あみえび、薄力粉、めんつゆ、卵 →混ぜてexオリーブオイルで蓋して焼く。 ⭐︎さちこ …
フランス料理 じゃがいもとニンニクのフライ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・新鮮で美味しいニンニクが手に入った時に。 ・ニンニクは１片づつにバラして、さっと水洗い。 →低温の油でじっくりコンフィにする。 ・じゃがいもは皮ごとボイ …
フランス料理 モロヘイヤと空芯菜のオープンオムレツ 2023年7月8日 taka19860111 ボナペティ ・モロヘイヤと空芯菜は葉っぱだけちぎって、さっと水洗いして、水気をきる。 ＊軸は固くて口に残るものがあるので注意。 ・ニンニクオイルで炒めて、塩・胡椒。 ・半熟オ …
フランス料理 じゃがいものニョッキ、セージバターソース 2023年6月10日 taka19860111 ボナペティ (材料） じゃがいも（裏漉し） 500g 強力粉 150g 塩 少々 卵 1個 パルミジャーノ 50g 打 …
フランス料理 自家製ハム、わら風味 2023年3月12日 taka19860111 ボナペティ 豚肩ロース １本 （ソミュール液） 水 １L 塩 50g(5%) 砂糖 20g(2%) 粗挽き黒胡椒 2 …
フランス語 フランスでの自由についての考え 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais vous parler de la l …
フランス語 フランス家庭の家事と家のメンテナンスについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais …
フランス語 フランス人の清潔さについて。 2022年2月7日 taka19860111 ボナペティ Coucou, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais vous parler des Fra …
フランス語 「ビュッシュ・ド・ノエル」というお菓子とその成り立ちについて 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ La bûche de Noël et son origine. （「ビュッシュ・ド・ノエル」とその成り立ち） …
フランス語 フランスのおやつの時間について 2022年2月2日 taka19860111 ボナペティ Bonjour, c'est Beren. （こんにちは、ベレンです。） Aujourd'hui, je vais vous parler du goû …
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